Мой здоровый рацион

Рецепт Щавель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щавель

Кости свинокопченостей (Варка без слива) 229 г
Картофель 59 г
Морковь, красная 18 г
Лук репчатый 22 г
Щавель 44 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 91 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щавель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5103 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 11.2% 2714 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 11.5% 2667 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 1.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.5% 20000 г
Вода 96 г 2273 г 4.2% 12.7% 2368 г
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 14.2% 2128 г
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 10.9% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 7% 4286 г
Витамин В4, холин 21.1 мг 500 мг 4.2% 12.7% 2370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 8.5% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 10.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 1.785 мкг 400 мкг 0.4% 1.2% 22409 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 27.6% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 6.1% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 3.3% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 3% 10067 г
Витамин Н, биотин 1.393 мкг 50 мкг 2.8% 8.5% 3589 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1895 мг 20 мг 5.9% 17.9% 1681 г
Макроэлементы
Калий, K 63.04 мг 2500 мг 2.5% 7.6% 3966 г
Кальций, Ca 9.82 мг 1000 мг 1% 3% 10183 г
Магний, Mg 6.57 мг 400 мг 1.6% 4.8% 6088 г
Натрий, Na 54.75 мг 1300 мг 4.2% 12.7% 2374 г
Сера, S 39.95 мг 1000 мг 4% 12.1% 2503 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 12.1% 2492 г
Хлор, Cl 82.87 мг 2300 мг 3.6% 10.9% 2775 г
Микроэлементы
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 8.8% 3482 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 4.2% 7317 г
Кобальт, Co 1.596 мкг 10 мкг 16% 48.5% 627 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 2.4% 12903 г
Медь, Cu 32.67 мкг 1000 мкг 3.3% 10% 3061 г
Молибден, Mo 2.154 мкг 70 мкг 3.1% 9.4% 3250 г
Селен, Se 1.583 мкг 55 мкг 2.9% 8.8% 3474 г
Фтор, F 92.8 мкг 4000 мкг 2.3% 7% 4310 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 10.9% 2809 г
Цинк, Zn 0.4481 мг 12 мг 3.7% 11.2% 2678 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Щавель составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов