Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Оливковое масло 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.8% 679 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.9% 519 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3084 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.5 мкг 900 мкг 22.3% 14.9% 449 г
Ретинол 0.213 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 14.9% 449 г
Витамин В4, холин 201.58 мг 500 мг 40.3% 27% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.167 мг 5 мг 23.3% 15.6% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.091 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5641 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 11.9% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 11.5% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 2.7% 2483 г
Витамин Н, биотин 17.4 мкг 50 мкг 34.8% 23.3% 287 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1636 мг 20 мг 15.8% 10.6% 632 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.45 мг 2500 мг 6.2% 4.2% 1619 г
Кальций, Ca 81.08 мг 1000 мг 8.1% 5.4% 1233 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2890 г
Натрий, Na 475.2 мг 1300 мг 36.6% 24.5% 274 г
Сера, S 153.55 мг 1000 мг 15.4% 10.3% 651 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 15.3% 439 г
Хлор, Cl 700.27 мг 2300 мг 30.4% 20.4% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Железо, Fe 2.103 мг 18 мг 11.7% 7.8% 856 г
Йод, I 16.43 мкг 150 мкг 11% 7.4% 913 г
Кобальт, Co 8.536 мкг 10 мкг 85.4% 57.2% 117 г
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7246 г
Медь, Cu 73.65 мкг 1000 мкг 7.4% 5% 1358 г
Молибден, Mo 7.273 мкг 70 мкг 10.4% 7% 962 г
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Селен, Se 24.159 мкг 55 мкг 43.9% 29.4% 228 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 50.47 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7926 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 5.1% 1309 г
Цинк, Zn 1.0227 мг 12 мг 8.5% 5.7% 1173 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 445.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.761 г min 16.8 г 28.3% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».