Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец в кляре

Тунец (Жарка) 562 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 15 г
Подсолнечное масло 74 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 55 г
Яйцо куриное (Жарка) 97 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.4 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 659 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 11.5% 341 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 11.3% 346 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.9% 4294 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1% 3995 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 2.4% 1645 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 5.4% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 5.1% 766 г
Витамин В4, холин 84.64 мг 500 мг 16.9% 6.6% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.942 мг 5 мг 18.8% 7.4% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.544 мг 2 мг 27.2% 10.6% 368 г
Витамин В9, фолаты 5.805 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6891 г
Витамин В12, кобаламин 7.605 мкг 3 мкг 253.5% 99.3% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 4.223 мкг 10 мкг 42.2% 16.5% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.251 мг 15 мг 35% 13.7% 286 г
Витамин Н, биотин 3.352 мкг 50 мкг 6.7% 2.6% 1492 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 11.9729 мг 20 мг 59.9% 23.5% 167 г
Ниацин 7.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.59 мг 2500 мг 9.5% 3.7% 1052 г
Кальций, Ca 37.81 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2645 г
Кремний, Si 0.317 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9464 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 2.2% 1780 г
Натрий, Na 66.6 мг 1300 мг 5.1% 2% 1952 г
Сера, S 184.39 мг 1000 мг 18.4% 7.2% 542 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 9.9% 394 г
Хлор, Cl 124.09 мг 2300 мг 5.4% 2.1% 1853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.5 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 5.99 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 2.6% 1501 г
Йод, I 17.62 мкг 150 мкг 11.7% 4.6% 851 г
Кобальт, Co 30.927 мкг 10 мкг 309.3% 121.1% 32 г
Литий, Li 0.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 2.3% 1681 г
Медь, Cu 97.98 мкг 1000 мкг 9.8% 3.8% 1021 г
Молибден, Mo 4.614 мкг 70 мкг 6.6% 2.6% 1517 г
Никель, Ni 3.628 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 27.526 мкг 55 мкг 50% 19.6% 200 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 69.47 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5758 г
Хром, Cr 52.81 мкг 50 мкг 105.6% 41.3% 95 г
Цинк, Zn 0.7826 мг 12 мг 6.5% 2.5% 1533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 13%
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 1.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.795 г min 16.8 г 22.6% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.725 г от 11.2 до 20.6 г 69% 27%
18:2 Линолевая (ud) 6.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.136 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.186 г ~

Энергетическая ценность Тунец в кляре составляет 255,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».