| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Булгур, крупа | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1415 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.9% | 2171 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.5% | 1867 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 6.7% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 19.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 17.6% | 476 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 265 мкг | 900 мкг | 29.4% | 24.7% | 340 г |
| альфа Каротин | 7.346 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.732 мг | 5 мг | 34.6% | 29.1% | 289 г |
| бета Криптоксантин | 76.37 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 288.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.26 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 5.5% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.8% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.938 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 4.1% | 2027 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5517 мг | 20 мг | 7.8% | 6.6% | 1289 г |
| Ниацин | 0.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.19 мг | 2500 мг | 7% | 5.9% | 1435 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3986 г |
| Кремний, Si | 3.5 мг | 30 мг | 11.7% | 9.8% | 857 г |
| Магний, Mg | 49.84 мг | 400 мг | 12.5% | 10.5% | 803 г |
| Натрий, Na | 488.6 мг | 1300 мг | 37.6% | 31.6% | 266 г |
| Сера, S | 42.91 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.6% | 2330 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 9.7% | 866 г |
| Хлор, Cl | 747.13 мг | 2300 мг | 32.5% | 27.3% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.095 мг | 18 мг | 6.1% | 5.1% | 1644 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.03 мкг | 10 мкг | 10.3% | 8.7% | 971 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8249 мг | 2 мг | 41.2% | 34.6% | 242 г |
| Медь, Cu | 121.67 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 10.3% | 822 г |
| Молибден, Mo | 3.704 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.5% | 1890 г |
| Никель, Ni | 1.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.712 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7725 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.34 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6856 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.696 мг | 12 мг | 5.8% | 4.9% | 1724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.663 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность БУЛГУР С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ составляет 119 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».