Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосовый рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосовый рис

Рис Коричневый Длиннозерный [Мистраль] 50 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Кукуруза сахарная желтая, в початках, замороженная, вареная, с солью 100 г
Карри, порошок 1 tbsp
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовый рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.3% 3304 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.4% 747 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4.8% 1622 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.1% 952 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.8 мкг 900 мкг 40.6% 31.4% 246 г
альфа Каротин 3.636 мкг ~
бета Каротин 2.193 мг 5 мг 43.9% 33.9% 228 г
бета Криптоксантин 25.818 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.3% 5806 г
Витамин В4, холин 5 мг 500 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.3% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 12.096 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3307 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 3.2% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.773 мг 15 мг 11.8% 9.1% 846 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18315 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.7199 мг 20 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.22 мг 2500 мг 6.7% 5.2% 1495 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4380 г
Кремний, Si 5.455 мг 30 мг 18.2% 14.1% 550 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 5.1% 1506 г
Натрий, Na 51.63 мг 1300 мг 4% 3.1% 2518 г
Сера, S 24.42 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4095 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 5.4% 1431 г
Хлор, Cl 16.76 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.5 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 5.2% 1496 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10345 г
Кобальт, Co 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 9.8% 786 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.3396 мг 2 мг 17% 13.1% 589 г
Медь, Cu 92.98 мкг 1000 мкг 9.3% 7.2% 1076 г
Молибден, Mo 4.509 мкг 70 мкг 6.4% 4.9% 1552 г
Никель, Ni 1.636 мкг ~
Рубидий, Rb 90.8 мкг ~
Селен, Se 0.698 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7880 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 70.18 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5700 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5495 г
Цинк, Zn 0.4975 мг 12 мг 4.1% 3.2% 2412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 32.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.272 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 1.721 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.687 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.15 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кокосовый рис составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».