Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб

Льняная Мука [Сто Пудов] 15 г
Фундук 5 г
Яйцо куриное 50 г
Кокосовая стружка( моя) 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 500 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 5.7% 524 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 14% 211 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 1.7% 1766 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 5.5% 541 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.6% 5051 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 4.5% 657 г
Ретинол 0.132 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 4.3% 690 г
Витамин В4, холин 140.07 мг 500 мг 28% 8.3% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 5.3% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.632 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4634 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 2.7% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин D, кальциферол 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 3.4% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 1% 2913 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.847 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 10.872 мкг 50 мкг 21.7% 6.4% 460 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1573 мг 20 мг 10.8% 3.2% 927 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.58 мг 2500 мг 9.2% 2.7% 1084 г
Кальций, Ca 36.84 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2714 г
Кремний, Si 1.316 мг 30 мг 4.4% 1.3% 2280 г
Магний, Mg 56.42 мг 400 мг 14.1% 4.2% 709 г
Натрий, Na 78.68 мг 1300 мг 6.1% 1.8% 1652 г
Сера, S 100.32 мг 1000 мг 10% 3% 997 г
Фосфор, P 209.3 мг 800 мг 26.2% 7.8% 382 г
Хлор, Cl 86.32 мг 2300 мг 3.8% 1.1% 2665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 8.95 мкг ~
Железо, Fe 2.475 мг 18 мг 13.8% 4.1% 727 г
Йод, I 11.16 мкг 150 мкг 7.4% 2.2% 1344 г
Кобальт, Co 5.7 мкг 10 мкг 57% 16.9% 175 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.8228 мг 2 мг 41.1% 12.2% 243 г
Медь, Cu 114.54 мкг 1000 мкг 11.5% 3.4% 873 г
Молибден, Mo 3.684 мкг 70 мкг 5.3% 1.6% 1900 г
Никель, Ni 0.463 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 20.547 мкг 55 мкг 37.4% 11.1% 268 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 33.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11876 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 2.5% 1188 г
Цинк, Zn 1.4163 мг 12 мг 11.8% 3.5% 847 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.257 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.471 г min 16.8 г 20.7% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.767 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.669 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 337 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».