| Печень куриная (Варка) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 15.6% | 353 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.3% | 596 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8402.8 мкг | 900 мкг | 933.6% | 515.2% | 11 г |
| Ретинол | 8.262 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.869 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.048 мг | 5 мг | 21% | 11.6% | 477 г |
| бета Криптоксантин | 70.84 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 219.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 10.9% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.707 мг | 1.8 мг | 94.8% | 52.3% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 150.1 мг | 500 мг | 30% | 16.6% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.035 мг | 5 мг | 100.7% | 55.6% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 15.5% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.343 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 2998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.869 мкг | 3 мкг | 562.3% | 310.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.44 мг | 90 мг | 34.9% | 19.3% | 286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 4.2% | 1299 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 189.8 мкг | 120 мкг | 158.2% | 87.3% | 63 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5029 мг | 20 мг | 47.5% | 26.2% | 210 г |
| Ниацин | 6.937 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.05 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.4% | 744 г |
| Кальций, Ca | 51.13 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.8% | 1956 г |
| Кремний, Si | 1.714 мг | 30 мг | 5.7% | 3.1% | 1750 г |
| Магний, Mg | 35.43 мг | 400 мг | 8.9% | 4.9% | 1129 г |
| Натрий, Na | 239.9 мг | 1300 мг | 18.5% | 10.2% | 542 г |
| Сера, S | 215.01 мг | 1000 мг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| Фосфор, P | 223.8 мг | 800 мг | 28% | 15.5% | 357 г |
| Хлор, Cl | 359.37 мг | 2300 мг | 15.6% | 8.6% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.657 мг | 18 мг | 87% | 48% | 115 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 13.24 мкг | 10 мкг | 132.4% | 73.1% | 76 г |
| Литий, Li | 2.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3367 мг | 2 мг | 16.8% | 9.3% | 594 г |
| Медь, Cu | 402.7 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 22.2% | 248 г |
| Молибден, Mo | 21.817 мкг | 70 мкг | 31.2% | 17.2% | 321 г |
| Никель, Ni | 1.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.753 мкг | 55 мкг | 92.3% | 50.9% | 108 г |
| Стронций, Sr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.65 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15009 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.2% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 6.3837 мг | 12 мг | 53.2% | 29.4% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 1.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.229 г | ~ | |||
| Лизин | 1.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.889 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.223 г | ~ | |||
| Пролин | 1.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.214 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.467 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.973 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.831 г | min 16.8 г | 16.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».