| Салат (латук) | 90 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь | 200 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Огурец парниковый | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3530 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.9% | 1931 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.8% | 1250 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 69.8% | 300 г |
| бета Каротин | 1.821 мг | 5 мг | 36.4% | 76.3% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 9 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 4.6% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 9.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.145 мкг | 400 мкг | 4% | 8.4% | 2478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.93 мг | 90 мг | 36.6% | 76.7% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 7.1% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 0.379 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 13193 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.2 мкг | 120 мкг | 44.3% | 92.9% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7339 мг | 20 мг | 3.7% | 7.8% | 2725 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.2 мг | 2500 мг | 9.7% | 20.3% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 37.36 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.8% | 2677 г |
| Кремний, Si | 44.719 мг | 30 мг | 149.1% | 312.6% | 67 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 10.3% | 2043 г |
| Натрий, Na | 65.87 мг | 1300 мг | 5.1% | 10.7% | 1974 г |
| Сера, S | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4545 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 8.8% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 120.38 мг | 2300 мг | 5.2% | 10.9% | 1911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 6.7% | 3082 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.297 мкг | 10 мкг | 23% | 48.2% | 435 г |
| Литий, Li | 3.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1523 мг | 2 мг | 7.6% | 15.9% | 1313 г |
| Медь, Cu | 67.21 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 14% | 1488 г |
| Молибден, Mo | 8.68 мкг | 70 мкг | 12.4% | 26% | 806 г |
| Никель, Ni | 8.487 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27211 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 14.9% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.3251 мг | 12 мг | 2.7% | 5.7% | 3691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | min 16.8 г | 11.1% | 23.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной1 составляет 47,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».