| Печень утиная | 325 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 11.2% | 358 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9.6% | 415 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.8% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4217 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12982.7 мкг | 900 мкг | 1442.5% | 576.8% | 7 г |
| Ретинол | 12.983 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.623 мг | 1.5 мг | 41.5% | 16.6% | 241 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.97 мг | 1.8 мг | 53.9% | 21.6% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 4.35 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 11494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.724 мг | 5 мг | 134.5% | 53.8% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.838 мг | 2 мг | 41.9% | 16.8% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 801.758 мкг | 400 мкг | 200.4% | 80.1% | 50 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.5 мкг | 3 мкг | 1950% | 779.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 2.2% | 1844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.792 мг | 15 мг | 25.3% | 10.1% | 396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2917 мг | 20 мг | 36.5% | 14.6% | 274 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.33 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.2% | 964 г |
| Кальций, Ca | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7452 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 0.4% | 9009 г |
| Магний, Mg | 27.33 мг | 400 мг | 6.8% | 2.7% | 1464 г |
| Натрий, Na | 151.92 мг | 1300 мг | 11.7% | 4.7% | 856 г |
| Сера, S | 208.85 мг | 1000 мг | 20.9% | 8.4% | 479 г |
| Фосфор, P | 298.8 мг | 800 мг | 37.4% | 15% | 268 г |
| Хлор, Cl | 1.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 137725 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 33.174 мг | 18 мг | 184.3% | 73.7% | 54 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7519 г |
| Марганец, Mn | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 6.6% | 612 г |
| Медь, Cu | 6467.17 мкг | 1000 мкг | 646.7% | 258.6% | 15 г |
| Молибден, Mo | 1.042 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6718 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 73.083 мкг | 55 мкг | 132.9% | 53.1% | 75 г |
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.83 мкг | 4000 мкг | 218579 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 3.3842 мг | 12 мг | 28.2% | 11.3% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.244 г | ~ | |||
| Валин | 1.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.832 г | ~ | |||
| Лизин | 1.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.902 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Глицин | 1.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.63 г | ~ | |||
| Пролин | 1.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.873 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 557.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.753 г | min 16.8 г | 16.4% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.679 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.5% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.384 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.282 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная жареная составляет 250,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».