| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Свинина, окорок в целом | 1700 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 8.4% | 497 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.1% | 295 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.6 мкг | 900 мкг | 11.4% | 4.7% | 877 г |
| бета Каротин | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 5.1% | 813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.647 мг | 1.5 мг | 43.1% | 17.9% | 232 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.1% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 0.77 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 5.1% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 7.5% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.026 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.549 мкг | 3 мкг | 18.3% | 7.6% | 546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.8% | 2294 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.436 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.159 мг | 15 мг | 7.7% | 3.2% | 1294 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0696 мг | 20 мг | 20.3% | 8.4% | 491 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.85 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.9% | 851 г |
| Кальций, Ca | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13643 г |
| Кремний, Si | 1.538 мг | 30 мг | 5.1% | 2.1% | 1951 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 1990 г |
| Натрий, Na | 42.26 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.4% | 3076 г |
| Сера, S | 155.59 мг | 1000 мг | 15.6% | 6.5% | 643 г |
| Фосфор, P | 179.3 мг | 800 мг | 22.4% | 9.3% | 446 г |
| Хлор, Cl | 4.51 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 1.9% | 2200 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.5% | 2786 г |
| Литий, Li | 0.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4751 г |
| Медь, Cu | 65.13 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1535 г |
| Молибден, Mo | 1.026 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6823 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.662 мкг | 55 мкг | 46.7% | 19.4% | 214 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 90703 г | |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.7467 мг | 12 мг | 14.6% | 6.1% | 687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.576 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.204 г | ~ | |||
| Лизин | 1.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.868 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.698 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.988 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.916 г | min 16.8 г | 47.1% | 19.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 240,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».