| Огурец парниковый | 190 г |
| Редис | 135 г |
| Картофель отварной без соли | 375 г |
| Укроп | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3264 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 9.3% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.5% | 1333 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 10.5% | 1863 г |
| бета Каротин | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 11.2% | 1712 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.47 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.1% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 3.9% | 5025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 14% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 16.9% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.927 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.8% | 4029 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.33 мг | 90 мг | 18.1% | 35.1% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1.9% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.269 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 18587 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 71.3% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8629 мг | 20 мг | 4.3% | 8.3% | 2318 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.46 мг | 2500 мг | 11.6% | 22.5% | 864 г |
| Кальций, Ca | 28.65 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.6% | 3490 г |
| Кремний, Si | 20.784 мг | 30 мг | 69.3% | 134.3% | 144 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 9.7% | 2020 г |
| Натрий, Na | 8.11 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 16030 г |
| Сера, S | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.5% | 7413 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 9.7% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 20.19 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 6% | 3186 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.145 мкг | 10 мкг | 11.5% | 22.3% | 873 г |
| Литий, Li | 4.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1582 мг | 2 мг | 7.9% | 15.3% | 1264 г |
| Медь, Cu | 129.35 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 25% | 773 г |
| Молибден, Mo | 3.623 мкг | 70 мкг | 5.2% | 10.1% | 1932 г |
| Никель, Ni | 2.916 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.419 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 13126 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31771 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 12.2% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.2735 мг | 12 мг | 2.3% | 4.5% | 4388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка веган составляет 51,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».