| Говядина 1 кат. (Тушение) | 430 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 56 г |
| Морковь (Тушение) | 53 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4.3 г |
| Прованские травы | 1.6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.6 г |
| Картофель (Тушение) | 960 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.1 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 48.7 г |
| Молоко пастеризованное, обогащенное йодированным белком, 3,2% | 90 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.1% | 1118 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.8 мкг | 900 мкг | 9.5% | 7.6% | 1049 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.729 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 7.8% | 1016 г |
| бета Криптоксантин | 17.973 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.04 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 29.75 мг | 500 мг | 6% | 4.8% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 5.5% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 9.5% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.34 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.757 мкг | 3 мкг | 25.2% | 20.1% | 396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 4.6% | 1721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4013 мг | 20 мг | 17% | 13.6% | 588 г |
| Ниацин | 2.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.94 мг | 2500 мг | 18.2% | 14.5% | 551 г |
| Кальций, Ca | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4312 г |
| Кремний, Si | 30.165 мг | 30 мг | 100.6% | 80.4% | 99 г |
| Магний, Mg | 22.99 мг | 400 мг | 5.7% | 4.6% | 1740 г |
| Натрий, Na | 200.89 мг | 1300 мг | 15.5% | 12.4% | 647 г |
| Сера, S | 89.79 мг | 1000 мг | 9% | 7.2% | 1114 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 9.9% | 810 г |
| Хлор, Cl | 333.42 мг | 2300 мг | 14.5% | 11.6% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 6.2% | 1284 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 5.098 мкг | 10 мкг | 51% | 40.7% | 196 г |
| Литий, Li | 45.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1312 мг | 2 мг | 6.6% | 5.3% | 1524 г |
| Медь, Cu | 144.69 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 11.6% | 691 г |
| Молибден, Mo | 9.416 мкг | 70 мкг | 13.5% | 10.8% | 743 г |
| Никель, Ni | 5.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 308.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 15406 г |
| Стронций, Sr | 7.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.15 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10217 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 13.4% | 595 г |
| Цинк, Zn | 1.2223 мг | 12 мг | 10.2% | 8.1% | 982 г |
| Цирконий, Zr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.961 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.807 г | ~ | |||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.601 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.562 г | min 16.8 г | 15.3% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки с картофелем составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».