| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Сок томатный | 1500 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 11.4% | 1086 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.3% | 2333 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.9% | 1250 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.7 мкг | 900 мкг | 10.2% | 12.7% | 981 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 13% | 951 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.5% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 19.66 мг | 500 мг | 3.9% | 4.8% | 2543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 7.6% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 9.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.946 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 9.8% | 1259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.989 мкг | 50 мкг | 2% | 2.5% | 5056 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9597 мг | 20 мг | 9.8% | 12.2% | 1021 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.81 мг | 2500 мг | 9.1% | 11.3% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 11.43 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8749 г |
| Кремний, Si | 8.182 мг | 30 мг | 27.3% | 33.9% | 367 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 9.6% | 1297 г |
| Натрий, Na | 113.2 мг | 1300 мг | 8.7% | 10.8% | 1148 г |
| Сера, S | 68.52 мг | 1000 мг | 6.9% | 8.6% | 1459 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 12.2% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 155.29 мг | 2300 мг | 6.8% | 8.4% | 1481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 9.3% | 1332 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.897 мкг | 10 мкг | 9% | 11.2% | 1115 г |
| Литий, Li | 2.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1604 мг | 2 мг | 8% | 9.9% | 1247 г |
| Медь, Cu | 136.73 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 17% | 731 г |
| Молибден, Mo | 4.35 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.7% | 1609 г |
| Никель, Ni | 2.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.261 мкг | 55 мкг | 7.7% | 9.6% | 1291 г |
| Стронций, Sr | 26.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31873 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.7664 мг | 12 мг | 6.4% | 7.9% | 1566 г |
| Цирконий, Zr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».