Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные грудки в горчично-сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные грудки в горчично-сметанном соусе

Филе Куриное [Своя Куриная Фабрика Ферма] 952 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 175 г
Горчица Дижонская [Bornier] 76 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки в горчично-сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.3% 466 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.4% 549 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5921 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин В4, холин 6.82 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.194 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33501 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10331 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.085 мг 20 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.62 мг 2500 мг 0.7% 0.4% 15042 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8278 г
Магний, Mg 1.2 мг 400 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Натрий, Na 5.79 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22453 г
Сера, S 3.72 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 26882 г
Фосфор, P 8.6 мг 800 мг 1.1% 0.7% 9302 г
Хлор, Cl 11 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7 мкг ~
Железо, Fe 0.03 мг 18 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14851 г
Кобальт, Co 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Марганец, Mn 0.0004 мг 2 мг 500000 г
Медь, Cu 3.26 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Молибден, Mo 0.701 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9986 г
Олово, Sn 1.82 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 101852 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 2.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168067 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 0.0444 мг 12 мг 0.4% 0.2% 27027 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.652 г min 16.8 г 3.9% 2.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%

Энергетическая ценность Куриные грудки в горчично-сметанном соусе составляет 160,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».