Мой здоровый рацион

Рецепт Веганский хачапури-бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Веганский хачапури-бургер

Рис белый, крупа рисовая 10 г
Фасоль, зерно 10 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Перец сладкий красный 5 г
Баклажан 5 г
Картофель 5 г
Подсолнечное масло 7 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Веганский хачапури-бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.5% 1617 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.7% 737 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.6% 1014 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.7% 741 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3631 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5389 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.1% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.2% 4865 г
Витамин В4, холин 23.39 мг 500 мг 4.7% 2.7% 2138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.2% 1099 г
Витамин В9, фолаты 20.181 мкг 400 мкг 5% 2.8% 1982 г
Витамин C, аскорбиновая 13.93 мг 90 мг 15.5% 8.8% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.336 мг 15 мг 22.2% 12.6% 450 г
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8361 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.4343 мг 20 мг 7.2% 4.1% 1394 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.46 мг 2500 мг 7.6% 4.3% 1320 г
Кальций, Ca 25.05 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3992 г
Кремний, Si 24.167 мг 30 мг 80.6% 45.7% 124 г
Магний, Mg 21.42 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1867 г
Натрий, Na 30.5 мг 1300 мг 2.3% 1.3% 4262 г
Сера, S 37.05 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2699 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 6% 952 г
Хлор, Cl 16.73 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.2 мкг ~
Бор, B 74.7 мкг ~
Ванадий, V 49.54 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 3.1% 1813 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7653 г
Кобальт, Co 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 14.4% 395 г
Литий, Li 12.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.4198 мг 2 мг 21% 11.9% 476 г
Медь, Cu 134.6 мкг 1000 мкг 13.5% 7.7% 743 г
Молибден, Mo 7.176 мкг 70 мкг 10.3% 5.8% 975 г
Никель, Ni 17.97 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 4.846 мкг 55 мкг 8.8% 5% 1135 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Титан, Ti 17.75 мкг ~
Фтор, F 53.09 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7534 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2294 г
Цинк, Zn 0.6377 мг 12 мг 5.3% 3% 1882 г
Цирконий, Zr 2.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 51.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.721 г min 16.8 г 10.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.713 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.578 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Веганский хачапури-бургер составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов