| Перловая крупа | 160 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.9% | 3455 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 9.7% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 17.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.1% | 1111 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2870 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 8.95 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 3.2% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.68 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 2.3% | 5769 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8757 мг | 20 мг | 4.4% | 5.9% | 2284 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.75 мг | 2500 мг | 1.6% | 2.1% | 6135 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5787 г |
| Магний, Mg | 11.04 мг | 400 мг | 2.8% | 3.8% | 3623 г |
| Натрий, Na | 175.49 мг | 1300 мг | 13.5% | 18.1% | 741 г |
| Сера, S | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4878 г |
| Фосфор, P | 76.8 мг | 800 мг | 9.6% | 12.9% | 1042 г |
| Хлор, Cl | 266.97 мг | 2300 мг | 11.6% | 15.5% | 862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 3.4% | 4082 г |
| Кобальт, Co | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 6.6% | 2028 г |
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 10.6% | 1271 г |
| Медь, Cu | 68.36 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.1% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 5.861 мкг | 70 мкг | 8.4% | 11.3% | 1194 г |
| Никель, Ni | 4.734 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.924 мкг | 55 мкг | 16.2% | 21.7% | 616 г |
| Титан, Ti | 3.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.14 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 5.5% | 2467 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.9% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.2204 мг | 12 мг | 1.8% | 2.4% | 5445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.088 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.071 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка 18,05, составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».