| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 1 tsp or 1 packet |
| Лимонный сок, необработанный | 2 wedge yields |
| Чеснок | 5 г |
| Вода | 40 г |
| Мёдок пчелиный | 20 г |
| Луковый порошок | 0.5 tsp |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.2 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.6% | 1056 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 12.1% | 311 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 3.5% | 1074 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.5% | 833 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4583 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 2.8% | 1329 г |
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 3% | 1247 г |
| бета Криптоксантин | 1.274 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.189 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 3.24 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 15432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 6.5% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.292 мкг | 400 мкг | 11.8% | 4.4% | 846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 6% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.4% | 9146 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 147059 г | |
| Витамин К, филлохинон | 114.8 мкг | 120 мкг | 95.7% | 36% | 105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6384 мг | 20 мг | 13.2% | 5% | 758 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.65 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.4% | 846 г |
| Кальций, Ca | 368.23 мг | 1000 мг | 36.8% | 13.8% | 272 г |
| Кремний, Si | 1.138 мг | 30 мг | 3.8% | 1.4% | 2636 г |
| Магний, Mg | 137.39 мг | 400 мг | 34.3% | 12.9% | 291 г |
| Натрий, Na | 48.11 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.4% | 2702 г |
| Сера, S | 70.41 мг | 1000 мг | 7% | 2.6% | 1420 г |
| Фосфор, P | 250.2 мг | 800 мг | 31.3% | 11.8% | 320 г |
| Хлор, Cl | 15.29 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.106 мг | 18 мг | 39.5% | 14.8% | 253 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 0.643 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.4% | 1555 г |
| Литий, Li | 1.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9589 мг | 2 мг | 47.9% | 18% | 209 г |
| Медь, Cu | 1497.43 мкг | 1000 мкг | 149.7% | 56.2% | 67 г |
| Молибден, Mo | 1.727 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.9% | 4053 г |
| Никель, Ni | 1.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.216 мкг | 55 мкг | 25.8% | 9.7% | 387 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.37 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6853 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.4% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 2.7327 мг | 12 мг | 22.8% | 8.6% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.795 г | min 16.8 г | 40.4% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.661 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.037 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.9% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.669 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тахини соус составляет 266,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».