Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со сметаной

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 20.2% 461 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.9 мкг 900 мкг 31.7% 29.6% 316 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.605 мг 5 мг 32.1% 29.9% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.3% 1475 г
Витамин В4, холин 49.14 мг 500 мг 9.8% 9.1% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 11.3% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 26.9% 347 г
Витамин В9, фолаты 7.728 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5176 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 14.7% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1.3% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1% 9494 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.645 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7752 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.8993 мг 20 мг 34.5% 32.2% 290 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.47 мг 2500 мг 9% 8.4% 1114 г
Кальций, Ca 26.55 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3766 г
Кремний, Si 3.933 мг 30 мг 13.1% 12.2% 763 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 6.3% 1503 г
Натрий, Na 83.97 мг 1300 мг 6.5% 6.1% 1548 г
Сера, S 170.23 мг 1000 мг 17% 15.9% 587 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 18.3% 511 г
Хлор, Cl 21.67 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2568 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7317 г
Кобальт, Co 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 8.3% 1120 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Медь, Cu 70.65 мкг 1000 мкг 7.1% 6.6% 1415 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 4.5% 2100 г
Никель, Ni 1.16 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 15.253 мкг 55 мкг 27.7% 25.8% 361 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Фтор, F 13.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30030 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5495 г
Цинк, Zn 1.0505 мг 12 мг 8.8% 8.2% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.289 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 2.2 г ~
Пролин 0.86 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.783 г min 16.8 г 4.7% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка со сметаной составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок