Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 130 г
Мед пчелиный 20 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 36 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.6 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 7.8% 497 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.6% 509 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 4.1% 948 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4706 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 4.1% 934 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 6% 643 г
Витамин В4, холин 90.1 мг 500 мг 18% 7% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 4.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 3.6% 1070 г
Витамин В9, фолаты 25.569 мкг 400 мкг 6.4% 2.5% 1564 г
Витамин В12, кобаламин 0.746 мкг 3 мкг 24.9% 9.6% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2604 г
Витамин Н, биотин 8.009 мкг 50 мкг 16% 6.2% 624 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.7715 мг 20 мг 18.9% 7.3% 530 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.72 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2088 г
Кальций, Ca 118.25 мг 1000 мг 11.8% 4.6% 846 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 2.3% 1703 г
Натрий, Na 58.56 мг 1300 мг 4.5% 1.7% 2220 г
Сера, S 164.41 мг 1000 мг 16.4% 6.3% 608 г
Фосфор, P 201.4 мг 800 мг 25.2% 9.7% 397 г
Хлор, Cl 133.68 мг 2300 мг 5.8% 2.2% 1721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 2.1% 1813 г
Йод, I 10.57 мкг 150 мкг 7% 2.7% 1419 г
Кобальт, Co 3.043 мкг 10 мкг 30.4% 11.8% 329 г
Марганец, Mn 0.2215 мг 2 мг 11.1% 4.3% 903 г
Медь, Cu 94.02 мкг 1000 мкг 9.4% 3.6% 1064 г
Молибден, Mo 6.225 мкг 70 мкг 8.9% 3.4% 1124 г
Олово, Sn 8.09 мкг ~
Селен, Se 28.606 мкг 55 мкг 52% 20.1% 192 г
Стронций, Sr 10.57 мкг ~
Фтор, F 42.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9383 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.7% 2273 г
Цинк, Zn 0.657 мг 12 мг 5.5% 2.1% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.389 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.508 г min 16.8 г 26.8% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 258,6 кКал.

  • Порция = 209 гр (540.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».