| Руккола | 25 г |
| Черемша (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 113 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 20 г |
| Редис | 47 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.1% | 817 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 16.2% | 259 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3524 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.1 мкг | 900 мкг | 23.9% | 10% | 418 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.3% | 1285 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 453.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% | 7.4% | 566 г |
| Витамин В4, холин | 170.15 мг | 500 мг | 34% | 14.2% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 8.1% | 516 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 2.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.266 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2% | 2076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.345 мкг | 3 мкг | 11.5% | 4.8% | 870 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 5% | 840 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.504 мкг | 10 мкг | 15% | 6.3% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.028 мг | 15 мг | 6.9% | 2.9% | 1459 г |
| Витамин Н, биотин | 13.798 мкг | 50 мкг | 27.6% | 11.6% | 362 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6874 мг | 20 мг | 8.4% | 3.5% | 1185 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.14 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.6% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 71.49 мг | 1000 мг | 7.1% | 3% | 1399 г |
| Кремний, Si | 9.454 мг | 30 мг | 31.5% | 13.2% | 317 г |
| Магний, Mg | 17.92 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2232 г |
| Натрий, Na | 215.85 мг | 1300 мг | 16.6% | 6.9% | 602 г |
| Сера, S | 125.18 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.2% | 799 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 7.8% | 537 г |
| Хлор, Cl | 302.4 мг | 2300 мг | 13.1% | 5.5% | 761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.119 мг | 18 мг | 11.8% | 4.9% | 849 г |
| Йод, I | 16.5 мкг | 150 мкг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Кобальт, Co | 7.505 мкг | 10 мкг | 75.1% | 31.4% | 133 г |
| Литий, Li | 5.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0987 мг | 2 мг | 4.9% | 2.1% | 2026 г |
| Медь, Cu | 104.38 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.4% | 958 г |
| Молибден, Mo | 7.619 мкг | 70 мкг | 10.9% | 4.6% | 919 г |
| Никель, Ni | 3.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.23 мкг | 55 мкг | 38.6% | 16.2% | 259 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.41 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9007 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.5% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.8553 мг | 12 мг | 7.1% | 3% | 1403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 392.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.551 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.013 г | min 16.8 г | 35.8% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница с салом и руколой составляет 238,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».