| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Говядина, вырезка (Жарка порционным куском) | 995 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 12 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 31.7 г | 76 г | 41.7% | 19.9% | 240 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 7.7% | 622 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4217 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.236 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.747 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.548 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4.5% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 9.1% | 525 г |
| Витамин В4, холин | 93.25 мг | 500 мг | 18.7% | 8.9% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 8.4% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 11.9% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.432 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.632 мкг | 3 мкг | 154.4% | 73.6% | 65 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.105 мг | 15 мг | 20.7% | 9.9% | 483 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.404 мкг | 50 мкг | 10.8% | 5.1% | 925 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3648 мг | 20 мг | 41.8% | 19.9% | 239 г |
| Бетаин | 0.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.9 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.4% | 740 г |
| Кальций, Ca | 24.6 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Магний, Mg | 42.01 мг | 400 мг | 10.5% | 5% | 952 г |
| Натрий, Na | 363.35 мг | 1300 мг | 28% | 13.3% | 358 г |
| Сера, S | 358.67 мг | 1000 мг | 35.9% | 17.1% | 279 г |
| Фосфор, P | 309.7 мг | 800 мг | 38.7% | 18.4% | 258 г |
| Хлор, Cl | 375.54 мг | 2300 мг | 16.3% | 7.8% | 612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.272 мг | 18 мг | 23.7% | 11.3% | 421 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 10.765 мкг | 10 мкг | 107.7% | 51.3% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 2.9% | 1630 г |
| Медь, Cu | 298.83 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 14.2% | 335 г |
| Молибден, Mo | 13.703 мкг | 70 мкг | 19.6% | 9.3% | 511 г |
| Никель, Ni | 9.737 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 85.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Фтор, F | 71.46 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5598 г |
| Хром, Cr | 9.28 мкг | 50 мкг | 18.6% | 8.9% | 539 г |
| Цинк, Zn | 5.1669 мг | 12 мг | 43.1% | 20.5% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из говядины составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».