| Говядина, вырезка | 514 г |
| Чеснок | 14 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 26 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 31 г |
| Томатная Паста 25% [Чумак] | 96 г |
| Сметана 10% [Простоквашино] | 63 г |
| Вода | 993 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 13.7% | 864 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8% | 1474 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6257 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2725 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 29.16 мг | 500 мг | 5.8% | 6.9% | 1715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 6% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 10.7% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.997 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 10008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.239 мкг | 3 мкг | 41.3% | 48.9% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 1.445 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.4% | 3460 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3847 мг | 20 мг | 11.9% | 14.1% | 839 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.12 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.9% | 1735 г |
| Кальций, Ca | 9.74 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10267 г |
| Кремний, Si | 0.029 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 103448 г |
| Магний, Mg | 12.28 мг | 400 мг | 3.1% | 3.7% | 3257 г |
| Натрий, Na | 23.62 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.1% | 5504 г |
| Сера, S | 96.47 мг | 1000 мг | 9.6% | 11.4% | 1037 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 13% | 907 г |
| Хлор, Cl | 25.81 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 8911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 6.9% | 1714 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 2.4% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.991 мкг | 10 мкг | 29.9% | 35.4% | 334 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0248 мг | 2 мг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Медь, Cu | 77.08 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.1% | 1297 г |
| Молибден, Mo | 6.351 мкг | 70 мкг | 9.1% | 10.8% | 1102 г |
| Никель, Ni | 3.742 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 34375 г |
| Фтор, F | 105.86 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.1% | 3779 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.1% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 1.3492 мг | 12 мг | 11.2% | 13.3% | 889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».