Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники чечевичные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники чечевичные

Чечевица проросшая, сырая 110 г
Окара 100 г
Сироп из топинамбура 48 г
Миндальное молоко 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники чечевичные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.3% 809 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.3% 1366 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 7.4% 796 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 22.2% 267 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 1.2% 4974 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12329 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 6.1% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.8% 1565 г
Витамин В4, холин 130.56 мг 500 мг 26.1% 15.4% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 66.286 мкг 400 мкг 16.6% 9.8% 603 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 6.6% 894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.888 мг 15 мг 12.6% 7.4% 794 г
Витамин Н, биотин 28.571 мкг 50 мкг 57.1% 33.7% 175 г
Витамин РР, НЭ 1.2404 мг 20 мг 6.2% 3.7% 1612 г
Ниацин 1.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.3 мг 2500 мг 13.8% 8.2% 726 г
Кальций, Ca 66.16 мг 1000 мг 6.6% 3.9% 1511 г
Кремний, Si 84.286 мг 30 мг 281% 166% 36 г
Магний, Mg 43.42 мг 400 мг 10.9% 6.4% 921 г
Натрий, Na 11.11 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11701 г
Сера, S 70.48 мг 1000 мг 7% 4.1% 1419 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 11.5% 516 г
Хлор, Cl 31.96 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 519.6 мкг ~
Бор, B 357.1 мкг ~
Железо, Fe 2.552 мг 18 мг 14.2% 8.4% 705 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3769 г
Кобальт, Co 14.857 мкг 10 мкг 148.6% 87.8% 67 г
Марганец, Mn 0.5306 мг 2 мг 26.5% 15.7% 377 г
Медь, Cu 284.95 мкг 1000 мкг 28.5% 16.8% 351 г
Молибден, Mo 47.143 мкг 70 мкг 67.3% 39.8% 148 г
Никель, Ni 144.762 мкг ~
Селен, Se 5.457 мкг 55 мкг 9.9% 5.8% 1008 г
Стронций, Sr 31.9 мкг ~
Фтор, F 60.61 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6600 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 9% 656 г
Цинк, Zn 1.1384 мг 12 мг 9.5% 5.6% 1054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.118 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.33 г ~
Заменимые аминокислоты 10.599 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.593 г min 16.8 г 9.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.962 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Сырники чечевичные составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».