Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели База. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели База

Куриная грудка (филе) 668 г
Лук репчатый 198 г
Кабачок (Запекание) 0 г
Чеснок, порошок 0 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 27 г
Сметана 15% жирности 0 г
Вода 250 г
Сметана 10% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели База".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 16.4% 633 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.6% 1867 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 2.1% 5085 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3051 г
Витамин В4, холин 45.84 мг 500 мг 9.2% 9.5% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 16.4% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 21.6% 480 г
Витамин В9, фолаты 7.879 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5077 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 6.2% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.9% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.943 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5302 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9513 мг 20 мг 19.8% 20.5% 506 г
Ниацин 5.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.22 мг 2500 мг 7.7% 8% 1294 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2973 г
Кремний, Si 4.06 мг 30 мг 13.5% 14% 739 г
Магний, Mg 46.36 мг 400 мг 11.6% 12% 863 г
Натрий, Na 307.85 мг 1300 мг 23.7% 24.5% 422 г
Сера, S 122.83 мг 1000 мг 12.3% 12.7% 814 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 13.9% 745 г
Хлор, Cl 470.16 мг 2300 мг 20.4% 21.1% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.1 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 5.06 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 5% 2091 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 3.6% 2852 г
Кобальт, Co 5.221 мкг 10 мкг 52.2% 54% 192 г
Литий, Li 0.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 5.2% 1996 г
Медь, Cu 66.17 мкг 1000 мкг 6.6% 6.8% 1511 г
Молибден, Mo 7.76 мкг 70 мкг 11.1% 11.5% 902 г
Никель, Ni 0.82 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 66.6 мкг ~
Селен, Se 11.402 мкг 55 мкг 20.7% 21.4% 482 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 87.12 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4591 г
Хром, Cr 13.07 мкг 50 мкг 26.1% 27% 383 г
Цинк, Zn 0.8523 мг 12 мг 7.1% 7.3% 1408 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 0.926 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.189 г от 4.7 до 16.8 г 4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.46 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.97 г min 16.8 г 5.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели База составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».