Мой здоровый рацион

Рецепт Лёгкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лёгкий

Капуста белокочанная 139 г
Огурец грунтовый 87 г
Морковь 77 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук сладкий, сырой 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лёгкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.8% 6333 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 14.6% 778 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.3% 4977 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.2% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.4 мкг 900 мкг 49.2% 55.7% 203 г
бета Каротин 2.671 мг 5 мг 53.4% 60.4% 187 г
Лютеин + Зеаксантин 0.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В4, холин 8.03 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 11.678 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3425 г
Витамин C, аскорбиновая 27.65 мг 90 мг 30.7% 34.7% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.287 мг 15 мг 21.9% 24.8% 456 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14085 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 35.4% 320 г
Витамин РР, НЭ 0.6808 мг 20 мг 3.4% 3.8% 2938 г
Ниацин 0.546 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.42 мг 2500 мг 8.2% 9.3% 1217 г
Кальций, Ca 31.94 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3131 г
Кремний, Si 39.61 мг 30 мг 132% 149.3% 76 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2136 г
Натрий, Na 12.26 мг 1300 мг 0.9% 1% 10604 г
Сера, S 18.1 мг 1000 мг 1.8% 2% 5525 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 5.2% 2180 г
Хлор, Cl 34.67 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.9 мкг ~
Бор, B 123.4 мкг ~
Ванадий, V 21.72 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3232 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 2.3% 4950 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 21.3% 533 г
Литий, Li 1.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 9% 1244 г
Медь, Cu 75.71 мкг 1000 мкг 7.6% 8.6% 1321 г
Молибден, Mo 8.595 мкг 70 мкг 12.3% 13.9% 814 г
Никель, Ni 7.259 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 22177 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19763 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 9.4% 1211 г
Цинк, Zn 0.308 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 103.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.695 г min 16.8 г 10.1% 11.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.688 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.63 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 46.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.259 г ~

Энергетическая ценность Лёгкий составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».