Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар 336 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 175 г
Огурец парниковый 216 г
Греческий йогурт 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 17.3% 679 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.5% 1556 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.2% 2772 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 7.9% 1498 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.8% 1333 г
Витамин В4, холин 81.14 мг 500 мг 16.2% 19% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 12.8% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.968 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5741 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 24.9% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 3.2% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 5.5% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 8.1% 1440 г
Витамин Н, биотин 4.525 мкг 50 мкг 9.1% 10.7% 1105 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.6354 мг 20 мг 18.2% 21.4% 550 г
Ниацин 1.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.71 мг 2500 мг 7.7% 9% 1291 г
Кальций, Ca 32.25 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3101 г
Кремний, Si 13.76 мг 30 мг 45.9% 53.9% 218 г
Магний, Mg 42.53 мг 400 мг 10.6% 12.5% 941 г
Натрий, Na 74.71 мг 1300 мг 5.7% 6.7% 1740 г
Сера, S 102 мг 1000 мг 10.2% 12% 980 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 22% 535 г
Хлор, Cl 39.64 мг 2300 мг 1.7% 2% 5802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 7.2% 1629 г
Йод, I 125.43 мкг 150 мкг 83.6% 98.2% 120 г
Кобальт, Co 40.75 мкг 10 мкг 407.5% 478.8% 25 г
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2099 г
Медь, Cu 634.05 мкг 1000 мкг 63.4% 74.5% 158 г
Молибден, Mo 9.611 мкг 70 мкг 13.7% 16.1% 728 г
Никель, Ni 4.445 мкг ~
Селен, Se 24.905 мкг 55 мкг 45.3% 53.2% 221 г
Фтор, F 12.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33278 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 3.1% 3876 г
Цинк, Zn 1.0147 мг 12 мг 8.5% 10% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.63 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.218 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».