| Хек (Тушение) | 1070 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Масло подсолнечное с добавлением виноградного | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 12.4% | 559 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.4% | 667 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.722 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.886 мкг | 3 мкг | 62.9% | 43.5% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.167 мкг | 10 мкг | 11.7% | 8.1% | 857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.039 мг | 15 мг | 20.3% | 14% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3385 мг | 20 мг | 16.7% | 11.5% | 599 г |
| Ниацин | 1.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.97 мг | 2500 мг | 11.6% | 8% | 862 г |
| Кальций, Ca | 30.73 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3254 г |
| Кремний, Si | 1.026 мг | 30 мг | 3.4% | 2.3% | 2924 г |
| Магний, Mg | 30.82 мг | 400 мг | 7.7% | 5.3% | 1298 г |
| Натрий, Na | 54 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.9% | 2407 г |
| Сера, S | 171.68 мг | 1000 мг | 17.2% | 11.9% | 582 г |
| Фосфор, P | 212.1 мг | 800 мг | 26.5% | 18.3% | 377 г |
| Хлор, Cl | 122.32 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.7% | 1880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2490 г |
| Йод, I | 60.44 мкг | 150 мкг | 40.3% | 27.9% | 248 г |
| Кобальт, Co | 16.471 мкг | 10 мкг | 164.7% | 113.8% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1527 мг | 2 мг | 7.6% | 5.3% | 1310 г |
| Медь, Cu | 126.75 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.8% | 789 г |
| Молибден, Mo | 3.507 мкг | 70 мкг | 5% | 3.5% | 1996 г |
| Никель, Ni | 6.049 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20370 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 550.24 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 9.5% | 727 г |
| Хром, Cr | 43.17 мкг | 50 мкг | 86.3% | 59.6% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.8978 мг | 12 мг | 7.5% | 5.2% | 1337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.592 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 1.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.721 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 116.2% | 80.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.325 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».