| Перловая крупа | 130 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 11.6% | 1013 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 6.7% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.1% | 1053 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.3 мкг | 900 мкг | 27% | 31.5% | 370 г |
| бета Каротин | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 33.8% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.5% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 11.2% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 16.5% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.096 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 4941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 2.3% | 4972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6253 мг | 20 мг | 13.1% | 15.3% | 762 г |
| Ниацин | 3.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.48 мг | 2500 мг | 5.7% | 6.7% | 1755 г |
| Кальций, Ca | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6064 г |
| Кремний, Si | 3.614 мг | 30 мг | 12% | 14% | 830 г |
| Магний, Mg | 33.61 мг | 400 мг | 8.4% | 9.8% | 1190 г |
| Натрий, Na | 19.36 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6715 г |
| Сера, S | 75.19 мг | 1000 мг | 7.5% | 8.8% | 1330 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 15.4% | 759 г |
| Хлор, Cl | 29.66 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 5.1% | 2250 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 3.294 мкг | 10 мкг | 32.9% | 38.4% | 304 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 9.3% | 1258 г |
| Медь, Cu | 83.23 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9.7% | 1201 г |
| Молибден, Mo | 7.628 мкг | 70 мкг | 10.9% | 12.7% | 918 г |
| Никель, Ni | 4.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.471 мкг | 55 мкг | 20.9% | 24.4% | 479 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.23 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.6% | 4586 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 20.1% | 583 г |
| Цинк, Zn | 0.608 мг | 12 мг | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.507 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с перловкой составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».