Мой здоровый рацион

Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат витаминный

Капуста белокочанная 140 г
Морковь 50 г
Огурец парниковый 150 г
Редис 110 г
Лук зеленый (перо) 45 г
Подсолнечное масло 50 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.4% 6909 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 16.3% 622 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 3.7% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.1 мкг 900 мкг 22.8% 23.1% 439 г
бета Каротин 1.242 мг 5 мг 24.8% 25.1% 403 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.619 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3767 г
Витамин C, аскорбиновая 25.79 мг 90 мг 28.7% 29% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.085 мг 15 мг 27.2% 27.5% 367 г
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13736 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 32.4% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.5015 мг 20 мг 2.5% 2.5% 3988 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.99 мг 2500 мг 8.7% 8.8% 1147 г
Кальций, Ca 34.57 мг 1000 мг 3.5% 3.5% 2893 г
Кремний, Si 37.407 мг 30 мг 124.7% 126.2% 80 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 3.8% 2628 г
Натрий, Na 9.72 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13374 г
Сера, S 14.78 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6766 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 4% 2532 г
Хлор, Cl 34.57 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.9 мкг ~
Бор, B 104.6 мкг ~
Ванадий, V 45.67 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2899 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5190 г
Кобальт, Co 2.327 мкг 10 мкг 23.3% 23.6% 430 г
Литий, Li 5.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1582 г
Медь, Cu 73.65 мкг 1000 мкг 7.4% 7.5% 1358 г
Молибден, Mo 9.027 мкг 70 мкг 12.9% 13.1% 775 г
Никель, Ni 7.159 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17028 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 19.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20931 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 8.9% 1131 г
Цинк, Zn 0.2522 мг 12 мг 2.1% 2.1% 4758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 101.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.106 г min 16.8 г 12.5% 12.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.753 г от 11.2 до 20.6 г 51.4% 52%
18:2 Линолевая (ud) 5.292 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов