| Нут (Варка) | 250 г |
| Булгур, приготовленный | 150 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 15 г |
| Петрушка, сырая | 6 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 4 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 6.9% | 661 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3.6% | 1273 г |
| Углеводы | 32.8 г | 219 г | 15% | 6.9% | 668 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 14.7% | 313 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5412 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.6% | 2980 г |
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 1.6% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 11.55 мг | 500 мг | 2.3% | 1.1% | 4329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.7% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.274 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.7% | 2802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 3.8% | 1226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 12.1% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5099 мг | 20 мг | 12.5% | 5.7% | 797 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 572.12 мг | 2500 мг | 22.9% | 10.5% | 437 г |
| Кальций, Ca | 120.13 мг | 1000 мг | 12% | 5.5% | 832 г |
| Кремний, Si | 43.226 мг | 30 мг | 144.1% | 66.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 83.58 мг | 400 мг | 20.9% | 9.6% | 479 г |
| Натрий, Na | 39.71 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.4% | 3274 г |
| Сера, S | 122.8 мг | 1000 мг | 12.3% | 5.7% | 814 г |
| Фосфор, P | 251.4 мг | 800 мг | 31.4% | 14.4% | 318 г |
| Хлор, Cl | 28.91 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 287.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.724 мг | 18 мг | 15.1% | 6.9% | 661 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 5.38 мкг | 10 мкг | 53.8% | 24.7% | 186 г |
| Марганец, Mn | 1.4431 мг | 2 мг | 72.2% | 33.2% | 139 г |
| Медь, Cu | 396.62 мкг | 1000 мкг | 39.7% | 18.3% | 252 г |
| Молибден, Mo | 30.071 мкг | 70 мкг | 43% | 19.8% | 233 г |
| Селен, Se | 14.586 мкг | 55 мкг | 26.5% | 12.2% | 377 г |
| Фтор, F | 4.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 98522 г | |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 1.8873 мг | 12 мг | 15.7% | 7.2% | 636 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 217,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».