| Капуста белокочанная | 380 г |
| Морковь | 58 г |
| Лук зеленый (перо) | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.7% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.1% | 1000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 14% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.7 мкг | 900 мкг | 30.1% | 105.6% | 332 г |
| бета Каротин | 1.659 мг | 5 мг | 33.2% | 116.5% | 301 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 13.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 10.16 мг | 500 мг | 2% | 7% | 4921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 2.8% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 18.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.165 мкг | 400 мкг | 5% | 17.5% | 1984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.58 мг | 90 мг | 57.3% | 201.1% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 4.2% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.6 мкг | 120 мкг | 60.5% | 212.3% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9052 мг | 20 мг | 4.5% | 15.8% | 2209 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.37 мг | 2500 мг | 11.4% | 40% | 876 г |
| Кальций, Ca | 47.95 мг | 1000 мг | 4.8% | 16.8% | 2086 г |
| Кремний, Si | 47.082 мг | 30 мг | 156.9% | 550.5% | 64 г |
| Магний, Mg | 18.87 мг | 400 мг | 4.7% | 16.5% | 2120 г |
| Натрий, Na | 13.86 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.9% | 9380 г |
| Сера, S | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 11.2% | 3082 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 14.7% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 41.32 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.3% | 5566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 533.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 12.3% | 2844 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.4% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 3.074 мкг | 10 мкг | 30.7% | 107.7% | 325 г |
| Литий, Li | 1.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1753 мг | 2 мг | 8.8% | 30.9% | 1141 г |
| Медь, Cu | 76.48 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 26.7% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 11.757 мкг | 70 мкг | 16.8% | 58.9% | 595 г |
| Никель, Ni | 13.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 19298 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 21436 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 33% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.395 мг | 12 мг | 3.3% | 11.6% | 3038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.789 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.649 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».