| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Вода | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 17.4% | 490 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.1% | 1057 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7686.4 мкг | 900 мкг | 854% | 729.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.686 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 19.2% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.587 мг | 1.8 мг | 88.2% | 75.3% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 148.23 мг | 500 мг | 29.6% | 25.3% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.716 мг | 5 мг | 94.3% | 80.5% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 26.1% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.835 мкг | 400 мкг | 32% | 27.3% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.36 мкг | 3 мкг | 412% | 351.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.52 мг | 90 мг | 18.4% | 15.7% | 545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 3.2% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1552 мг | 20 мг | 50.8% | 43.4% | 197 г |
| Ниацин | 7.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.79 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.4% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4699 г |
| Кремний, Si | 0.585 мг | 30 мг | 2% | 1.7% | 5128 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 1985 г |
| Натрий, Na | 68.14 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.4% | 1908 г |
| Сера, S | 161.85 мг | 1000 мг | 16.2% | 13.8% | 618 г |
| Фосфор, P | 203.5 мг | 800 мг | 25.4% | 21.7% | 393 г |
| Хлор, Cl | 8.32 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.408 мг | 18 мг | 74.5% | 63.6% | 134 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 11.99 мкг | 10 мкг | 119.9% | 102.4% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2644 мг | 2 мг | 13.2% | 11.3% | 756 г |
| Медь, Cu | 309.74 мкг | 1000 мкг | 31% | 26.5% | 323 г |
| Молибден, Mo | 44.252 мкг | 70 мкг | 63.2% | 54% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.091 мкг | 55 мкг | 56.5% | 48.2% | 177 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7319 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 12% | 709 г |
| Цинк, Zn | 5.2144 мг | 12 мг | 43.5% | 37.1% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 1.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.861 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».