| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 400 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чили, порошок | 1 tsp |
| Чеснок (Тушение) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 13.5% | 1152 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.1% | 2545 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.3% | 1667 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1685.6 мкг | 900 мкг | 187.3% | 291.3% | 53 г |
| Ретинол | 1.496 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.662 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 37.6% | 413 г |
| бета Криптоксантин | 3.523 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 182.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 15.1% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.467 мг | 1.8 мг | 25.9% | 40.3% | 385 г |
| Витамин В4, холин | 34.07 мг | 500 мг | 6.8% | 10.6% | 1468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 32.5% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 19.8% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.468 мкг | 400 мкг | 8.1% | 12.6% | 1232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.394 мкг | 3 мкг | 79.8% | 124.1% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.44 мг | 90 мг | 16% | 24.9% | 623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 3% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7483 мг | 20 мг | 18.7% | 29.1% | 534 г |
| Ниацин | 2.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.92 мг | 2500 мг | 7.3% | 11.4% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5382 г |
| Кремний, Si | 4.028 мг | 30 мг | 13.4% | 20.8% | 745 г |
| Магний, Mg | 16.22 мг | 400 мг | 4.1% | 6.4% | 2466 г |
| Натрий, Na | 88.51 мг | 1300 мг | 6.8% | 10.6% | 1469 г |
| Сера, S | 48.16 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.5% | 2076 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 15.7% | 988 г |
| Хлор, Cl | 89.25 мг | 2300 мг | 3.9% | 6.1% | 2577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.803 мг | 18 мг | 21.1% | 32.8% | 473 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 6.149 мкг | 10 мкг | 61.5% | 95.6% | 163 г |
| Литий, Li | 6.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 12.6% | 1241 г |
| Медь, Cu | 150.05 мкг | 1000 мкг | 15% | 23.3% | 666 г |
| Молибден, Mo | 13.78 мкг | 70 мкг | 19.7% | 30.6% | 508 г |
| Никель, Ni | 1.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.686 мкг | 55 мкг | 12.2% | 19% | 823 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.63 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.9% | 8398 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12.1% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 1.6739 мг | 12 мг | 13.9% | 21.6% | 717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.863 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки и печень составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».