| Шампиньоны | 318 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 12.1% | 1810 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 12.1% | 1806 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 27.4% | 800 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2551 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.9% | 5521 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 14.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 53.5% | 409 г |
| Витамин В4, холин | 21.62 мг | 500 мг | 4.3% | 9.4% | 2313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.056 мг | 5 мг | 41.1% | 90.1% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 5.5% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.354 мкг | 400 мкг | 7.3% | 16% | 1363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 7.2% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 16.7% | 1314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3.1% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 2% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 15.655 мкг | 50 мкг | 31.3% | 68.6% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4815 мг | 20 мг | 27.4% | 60.1% | 365 г |
| Ниацин | 4.697 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.69 мг | 2500 мг | 20.7% | 45.4% | 482 г |
| Кальций, Ca | 4.04 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.9% | 24752 г |
| Кремний, Si | 2.935 мг | 30 мг | 9.8% | 21.5% | 1022 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 8.1% | 2725 г |
| Натрий, Na | 5.96 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 21812 г |
| Сера, S | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.5% | 4082 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 30.9% | 708 г |
| Хлор, Cl | 24.46 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.4% | 9403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.298 мг | 18 мг | 1.7% | 3.7% | 6040 г |
| Йод, I | 17.61 мкг | 150 мкг | 11.7% | 25.7% | 852 г |
| Кобальт, Co | 14.677 мкг | 10 мкг | 146.8% | 321.9% | 68 г |
| Литий, Li | 0.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 15.4% | 1439 г |
| Медь, Cu | 489.28 мкг | 1000 мкг | 48.9% | 107.2% | 204 г |
| Молибден, Mo | 2.935 мкг | 70 мкг | 4.2% | 9.2% | 2385 г |
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.44 мкг | 55 мкг | 46.3% | 101.5% | 216 г |
| Стронций, Sr | 16.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 56.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 29197 г |
| Хром, Cr | 12.72 мкг | 50 мкг | 25.4% | 55.7% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.2761 мг | 12 мг | 2.3% | 5% | 4346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные на топлёном сл.масле составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».