| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 30 г |
| Огурец парниковый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| соль морская йодированная | 0.5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.2% | 5429 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.7% | 949 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.3% | 1176 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.1 мкг | 900 мкг | 38.6% | 46.7% | 259 г |
| бета Каротин | 2.107 мг | 5 мг | 42.1% | 51% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.3% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.885 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.5% | 2687 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.55 мг | 90 мг | 40.6% | 49.2% | 246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.672 мг | 15 мг | 17.8% | 21.5% | 561 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.1 мкг | 120 мкг | 40.9% | 49.5% | 244 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7586 мг | 20 мг | 3.8% | 4.6% | 2636 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.77 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.6% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 36.28 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2756 г |
| Кремний, Si | 43.908 мг | 30 мг | 146.4% | 177.2% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2195 г |
| Натрий, Na | 123.55 мг | 1300 мг | 9.5% | 11.5% | 1052 г |
| Сера, S | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4177 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 5% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 207.96 мг | 2300 мг | 9% | 10.9% | 1106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 3.8% | 3186 г |
| Йод, I | 14.1 мкг | 150 мкг | 9.4% | 11.4% | 1064 г |
| Кобальт, Co | 2.284 мкг | 10 мкг | 22.8% | 27.6% | 438 г |
| Литий, Li | 1.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 8.8% | 1364 г |
| Медь, Cu | 64.74 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.9% | 1545 г |
| Молибден, Mo | 9.368 мкг | 70 мкг | 13.4% | 16.2% | 747 г |
| Никель, Ni | 9.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22822 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25890 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 9% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.3351 мг | 12 мг | 2.8% | 3.4% | 3581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 90.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.4% | 40.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.437 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».