| Перец красный сладкий (Пассерование) | 70 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 650 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 250 г |
| Лук-шалот, лук-перо (включая зелень и луковицы), сырой | 60 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сыр российский | 100 г |
описание рецепта
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1984 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.2% | 1652 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.7% | 1217 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 17.1% | 690 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.4 мкг | 900 мкг | 12.4% | 14.6% | 808 г |
| бета Каротин | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 10.5% | 1121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 2.63 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 19011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 13.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.848 мкг | 400 мкг | 7.2% | 8.5% | 1387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 18% | 652 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 6% | 1946 г |
| Витамин Н, биотин | 0.391 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12788 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 18.4% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.851 мг | 20 мг | 9.3% | 11% | 1080 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.45 мг | 2500 мг | 13.4% | 15.8% | 747 г |
| Кальций, Ca | 138.79 мг | 1000 мг | 13.9% | 16.4% | 721 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 6% | 1951 г |
| Натрий, Na | 213.39 мг | 1300 мг | 16.4% | 19.3% | 609 г |
| Сера, S | 48.71 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.8% | 2053 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 15.5% | 757 г |
| Хлор, Cl | 215.51 мг | 2300 мг | 9.4% | 11.1% | 1067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 122.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.917 мг | 18 мг | 5.1% | 6% | 1963 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 3.112 мкг | 10 мкг | 31.1% | 36.6% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 14.8% | 797 г |
| Медь, Cu | 177.11 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 20.8% | 565 г |
| Молибден, Mo | 11.029 мкг | 70 мкг | 15.8% | 18.6% | 635 г |
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31073 г |
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21053 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.1% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.8384 мг | 12 мг | 7% | 8.2% | 1431 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность запеченые баклажаны составляет 84,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».