Мой здоровый рацион

Рецепт Треска на подушке из пюре цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска на подушке из пюре цветной капусты

Цветная Капуста [Едим Дома] 400 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Мускатный орех, молотый 1 tsp
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Треска тихоокеанская, сырая 500 г
Чеснок, порошок 1 tsp
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска на подушке из пюре цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 17.3% 835 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.9% 2435 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.2% 6667 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.3% 2674 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Криптоксантин 0.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2% 7200 г
Витамин В4, холин 33.62 мг 500 мг 6.7% 9.6% 1487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.6% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.131 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9683 г
Витамин В12, кобаламин 1.005 мкг 3 мкг 33.5% 48.2% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.7% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 3.6% 3937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.254 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5172 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин РР, НЭ 0.5934 мг 20 мг 3% 4.3% 3370 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.55 мг 2500 мг 5.4% 7.8% 1858 г
Кальций, Ca 7.52 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 13298 г
Кремний, Si 0.19 мг 30 мг 0.6% 0.9% 15789 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 4.2% 3422 г
Натрий, Na 252.71 мг 1300 мг 19.4% 27.9% 514 г
Сера, S 83.27 мг 1000 мг 8.3% 11.9% 1201 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 26.6% 541 г
Хлор, Cl 153.02 мг 2300 мг 6.7% 9.6% 1503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Железо, Fe 0.16 мг 18 мг 0.9% 1.3% 11250 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 4.9% 2915 г
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 1.7% 8097 г
Медь, Cu 19.71 мкг 1000 мкг 2% 2.9% 5074 г
Молибден, Mo 0.279 мкг 70 мкг 0.4% 0.6% 25090 г
Никель, Ni 0.114 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 11.73 мкг 55 мкг 21.3% 30.6% 469 г
Фтор, F 1.19 мкг 4000 мкг 336134 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Цинк, Zn 0.2278 мг 12 мг 1.9% 2.7% 5268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.193 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Треска на подушке из пюре цветной капусты составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок