| Кальмар (Варка) | 227 г |
| Сметана 15% жирности | 35 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 18.6% | 442 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.5% | 1273 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.1% | 3913 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 66.89 мг | 500 мг | 13.4% | 11% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 5.8% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.95 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.245 мкг | 3 мкг | 41.5% | 34.2% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.097 мг | 15 мг | 14% | 11.5% | 715 г |
| Витамин Н, биотин | 0.521 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9597 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4792 мг | 20 мг | 27.4% | 22.6% | 365 г |
| Ниацин | 1.765 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.04 мг | 2500 мг | 7.5% | 6.2% | 1330 г |
| Кальций, Ca | 48.51 мг | 1000 мг | 4.9% | 4% | 2061 г |
| Магний, Mg | 63.61 мг | 400 мг | 15.9% | 13.1% | 629 г |
| Натрий, Na | 540.23 мг | 1300 мг | 41.6% | 34.2% | 241 г |
| Сера, S | 149.19 мг | 1000 мг | 14.9% | 12.3% | 670 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 19.9% | 413 г |
| Хлор, Cl | 537.62 мг | 2300 мг | 23.4% | 19.3% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 5% | 1651 г |
| Йод, I | 156.49 мкг | 150 мкг | 104.3% | 85.8% | 96 г |
| Кобальт, Co | 65.728 мкг | 10 мкг | 657.3% | 541% | 15 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 4.4% | 1898 г |
| Медь, Cu | 1181.4 мкг | 1000 мкг | 118.1% | 97.2% | 85 г |
| Молибден, Mo | 10.54 мкг | 70 мкг | 15.1% | 12.4% | 664 г |
| Никель, Ni | 4.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.366 мкг | 55 мкг | 66.1% | 54.4% | 151 г |
| Стронций, Sr | 2.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 1.4806 мг | 12 мг | 12.3% | 10.1% | 810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.932 г | ~ | |||
| Лизин | 1.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.115 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 64% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.54 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмар в сметанном соусе составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».