| Капуста белокочанная | 407 г |
| Огурец парниковый | 212 г |
| Лук зеленый (перо) | 63 г |
| Редис | 173 г |
| Укроп, свежий | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.1% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 35.5% | 1333 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 19.4% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 17.1% | 2804 г |
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 17.1% | 2793 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.993 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 8.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 15.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.11 мг | 500 мг | 1.6% | 7.6% | 6165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 10.4% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 19.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.828 мкг | 400 мкг | 5% | 23.7% | 2017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.24 мг | 90 мг | 40.3% | 191% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 4.7% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.8% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 205.2% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6057 мг | 20 мг | 3% | 14.2% | 3302 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.83 мг | 2500 мг | 10.6% | 50.2% | 944 г |
| Кальций, Ca | 42.01 мг | 1000 мг | 4.2% | 19.9% | 2380 г |
| Кремний, Si | 38.159 мг | 30 мг | 127.2% | 602.8% | 79 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 18% | 2660 г |
| Натрий, Na | 17.22 мг | 1300 мг | 1.3% | 6.2% | 7549 г |
| Сера, S | 22.55 мг | 1000 мг | 2.3% | 10.9% | 4435 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 17.1% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 27.66 мг | 2300 мг | 1.2% | 5.7% | 8315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 17.1% | 2799 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 4.7% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.159 мкг | 10 мкг | 21.6% | 102.4% | 463 г |
| Литий, Li | 0.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 34.6% | 1368 г |
| Медь, Cu | 64.01 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 30.3% | 1562 г |
| Молибден, Mo | 6.385 мкг | 70 мкг | 9.1% | 43.1% | 1096 г |
| Никель, Ni | 7.203 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.3% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.4% | 35461 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 28.9% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.3276 мг | 12 мг | 2.7% | 12.8% | 3663 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.395 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста, огурец, редис составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».