| Печень говяжья (Тушение) | 260 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Вода | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14.1% | 487 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3220 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6659.4 мкг | 900 мкг | 739.9% | 508.9% | 14 г |
| Ретинол | 7.252 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 12.2% | 565 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 10.3% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.746 мг | 1.8 мг | 97% | 66.7% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 501 мг | 500 мг | 100.2% | 68.9% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.429 мг | 5 мг | 108.6% | 74.7% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 18.1% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.645 мкг | 400 мкг | 34.2% | 23.5% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.469 мкг | 3 мкг | 1715.6% | 1179.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.24 мг | 90 мг | 18% | 12.4% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.944 мкг | 10 мкг | 9.4% | 6.5% | 1059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.243 мг | 15 мг | 15% | 10.3% | 669 г |
| Витамин Н, биотин | 84.241 мкг | 50 мкг | 168.5% | 115.9% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0085 мг | 20 мг | 55% | 37.8% | 182 г |
| Ниацин | 7.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.43 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.2% | 953 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6998 г |
| Кремний, Si | 0.918 мг | 30 мг | 3.1% | 2.1% | 3268 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 3.2% | 2189 г |
| Натрий, Na | 85.47 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.5% | 1521 г |
| Сера, S | 217.7 мг | 1000 мг | 21.8% | 15% | 459 г |
| Фосфор, P | 277.4 мг | 800 мг | 34.7% | 23.9% | 288 г |
| Хлор, Cl | 86.3 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.6% | 2665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.124 мг | 18 мг | 34% | 23.4% | 294 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 18.143 мкг | 10 мкг | 181.4% | 124.8% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3015 мг | 2 мг | 15.1% | 10.4% | 663 г |
| Медь, Cu | 3329.45 мкг | 1000 мкг | 332.9% | 229% | 30 г |
| Молибден, Mo | 90.633 мкг | 70 мкг | 129.5% | 89.1% | 77 г |
| Никель, Ni | 52.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.011 мкг | 55 мкг | 45.5% | 31.3% | 220 г |
| Фтор, F | 205.06 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.5% | 1951 г |
| Хром, Cr | 26.69 мкг | 50 мкг | 53.4% | 36.7% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.5188 мг | 12 мг | 37.7% | 25.9% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.416 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.84 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень с луком 11/12/22 составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».