Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 805 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое 254 г
Индейка, только мясо, запечённая 607 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Кабачок (Запекание) 653 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 12.1% 415 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.5% 434 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3413 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 9.9% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.7% 1065 г
Витамин В4, холин 68.07 мг 500 мг 13.6% 6.8% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 7.3% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 10.6% 475 г
Витамин В9, фолаты 6.837 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5851 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 12.5% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1% 5338 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.884 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2654 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.7658 мг 20 мг 23.8% 11.9% 420 г
Ниацин 1.056 мг ~
Бетаин 1.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.17 мг 2500 мг 10.7% 5.4% 932 г
Кальций, Ca 18.16 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5507 г
Кремний, Si 8.737 мг 30 мг 29.1% 14.6% 343 г
Магний, Mg 24.36 мг 400 мг 6.1% 3.1% 1642 г
Натрий, Na 387.05 мг 1300 мг 29.8% 15% 336 г
Сера, S 211.6 мг 1000 мг 21.2% 10.6% 473 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 10% 503 г
Хлор, Cl 526.47 мг 2300 мг 22.9% 11.5% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 3% 1676 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11719 г
Кобальт, Co 3.732 мкг 10 мкг 37.3% 18.7% 268 г
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3226 г
Медь, Cu 94.71 мкг 1000 мкг 9.5% 4.8% 1056 г
Молибден, Mo 6.54 мкг 70 мкг 9.3% 4.7% 1070 г
Никель, Ni 5.046 мкг ~
Олово, Sn 11.23 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 11.684 мкг 55 мкг 21.2% 10.6% 471 г
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14015 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 5.4% 926 г
Цинк, Zn 2.0426 мг 12 мг 17% 8.5% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 1.026 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.728 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 199,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок