| Вода | 2500 г |
| Колбаса вареная, докторская | 250 г |
| Редис | 150 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Свекла, вареная | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 300 г |
| Укроп | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8% | 3619 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 12.3% | 2333 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 1.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 11.7% | 2436 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 9.4% | 3051 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 3.1% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 8.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 21.09 мг | 500 мг | 4.2% | 12% | 2371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 7.7% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 5.7% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.835 мкг | 400 мкг | 2% | 5.7% | 5105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 4% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 4.9% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 2% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 1.652 мкг | 50 мкг | 3.3% | 9.4% | 3027 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6772 мг | 20 мг | 3.4% | 9.7% | 2953 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.29 мг | 2500 мг | 3% | 8.6% | 3320 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.6% | 6143 г |
| Кремний, Si | 4.36 мг | 30 мг | 14.5% | 41.4% | 688 г |
| Магний, Mg | 6.94 мг | 400 мг | 1.7% | 4.9% | 5764 г |
| Натрий, Na | 175.36 мг | 1300 мг | 13.5% | 38.6% | 741 г |
| Сера, S | 25.83 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.4% | 3871 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 12.3% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 174.44 мг | 2300 мг | 7.6% | 21.7% | 1319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 7.4% | 3879 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.7% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.039 мкг | 10 мкг | 10.4% | 29.7% | 962 г |
| Литий, Li | 0.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0533 мг | 2 мг | 2.7% | 7.7% | 3752 г |
| Медь, Cu | 23.19 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 6.6% | 4312 г |
| Молибден, Mo | 2.487 мкг | 70 мкг | 3.6% | 10.3% | 2815 г |
| Никель, Ni | 0.615 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.555 мкг | 55 мкг | 4.6% | 13.1% | 2153 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.8 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.1% | 5571 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 6% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.1453 мг | 12 мг | 1.2% | 3.4% | 8259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодный борщ составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».