Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяный хлеб

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 140 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 3 г
Уксус яблочный 7 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.8 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5.7% 679 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 9.3% 418 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 4% 973 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5% 769 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4846 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 2.2% 1768 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.455 мг 1.5 мг 30.3% 11.8% 330 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.6% 837 г
Витамин В4, холин 77.71 мг 500 мг 15.5% 6% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 6.7% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 6.4% 610 г
Витамин В9, фолаты 47.016 мкг 400 мкг 11.8% 4.6% 851 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 3.5% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.482 мг 15 мг 36.5% 14.2% 274 г
Витамин Н, биотин 12.123 мкг 50 мкг 24.2% 9.4% 412 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.0498 мг 20 мг 25.2% 9.8% 396 г
Ниацин 2.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.12 мг 2500 мг 11.6% 4.5% 859 г
Кальций, Ca 136.44 мг 1000 мг 13.6% 5.3% 733 г
Кремний, Si 1.246 мг 30 мг 4.2% 1.6% 2408 г
Магний, Mg 98.15 мг 400 мг 24.5% 9.5% 408 г
Натрий, Na 451.11 мг 1300 мг 34.7% 13.5% 288 г
Сера, S 109.56 мг 1000 мг 11% 4.3% 913 г
Фосфор, P 256.9 мг 800 мг 32.1% 12.5% 311 г
Хлор, Cl 283.93 мг 2300 мг 12.3% 4.8% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 13.1 мкг ~
Железо, Fe 2.518 мг 18 мг 14% 5.4% 715 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 2.6% 1505 г
Кобальт, Co 4.424 мкг 10 мкг 44.2% 17.1% 226 г
Литий, Li 1.106 мкг ~
Марганец, Mn 1.5071 мг 2 мг 75.4% 29.2% 133 г
Медь, Cu 438.87 мкг 1000 мкг 43.9% 17% 228 г
Молибден, Mo 6.495 мкг 70 мкг 9.3% 3.6% 1078 г
Никель, Ni 22.43 мкг ~
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 22.917 мкг 55 мкг 41.7% 16.2% 240 г
Стронций, Sr 11.65 мкг ~
Титан, Ti 4.35 мкг ~
Фтор, F 45.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8793 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2941 г
Цинк, Zn 2.0946 мг 12 мг 17.5% 6.8% 573 г
Цирконий, Zr 25.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.92 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.624 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты 3.314 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.938 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 1.988 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.814 г min 16.8 г 22.7% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.956 г от 11.2 до 20.6 г 53.2% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Овсяный хлеб составляет 257,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».