Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи кабачковые

Кабачок (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Мука полбяная цельнозерновая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кабачковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.4 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 849 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.7% 1070 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.6% 667 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5.4% 932 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 3.4% 1468 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.9% 1304 г
Витамин В4, холин 75.39 мг 500 мг 15.1% 7.6% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 4.5% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.722 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3731 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 3% 1670 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 2.6% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.677 мг 15 мг 17.8% 9% 560 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 5.694 мкг 50 мкг 11.4% 5.7% 878 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.8986 мг 20 мг 9.5% 4.8% 1053 г
Ниацин 0.655 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.91 мг 2500 мг 8.9% 4.5% 1127 г
Кальций, Ca 31.57 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3168 г
Кремний, Si 21.19 мг 30 мг 70.6% 35.6% 142 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3098 г
Натрий, Na 529.71 мг 1300 мг 40.7% 20.5% 245 г
Сера, S 58.62 мг 1000 мг 5.9% 3% 1706 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 4.6% 1091 г
Хлор, Cl 489.29 мг 2300 мг 21.3% 10.7% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.2 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 21.46 мкг ~
Железо, Fe 1.163 мг 18 мг 6.5% 3.3% 1548 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3386 г
Кобальт, Co 3.637 мкг 10 мкг 36.4% 18.3% 275 г
Марганец, Mn 0.2277 мг 2 мг 11.4% 5.7% 878 г
Медь, Cu 76.96 мкг 1000 мкг 7.7% 3.9% 1299 г
Молибден, Mo 6.483 мкг 70 мкг 9.3% 4.7% 1080 г
Никель, Ni 1.17 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 8.32 мкг 55 мкг 15.1% 7.6% 661 г
Титан, Ti 2.11 мкг ~
Фтор, F 21.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19029 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2463 г
Цинк, Zn 0.5913 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
бета Ситостерол 9.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.366 г min 16.8 г 14.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.204 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.543 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кабачковые составляет 198,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».