Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт из гречки

Гречневая крупа ядрица 90 г
Клубника замороженная 65 г
Малина красная, замороженная 27 г
Кунжут 10 г
Соевый лецитин 1 tsp
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт из гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.5% 1617 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.6% 1302 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 6.7% 1095 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 16.5% 444 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2.1% 3465 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
альфа Каротин 6.182 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 27.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 9.1% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В4, холин 23.84 мг 500 мг 4.8% 3.5% 2097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3.1% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 19.195 мкг 400 мкг 4.8% 3.5% 2084 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 8.6% 847 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 2.8% 2609 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.101 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 3.094 мкг 50 мкг 6.2% 4.5% 1616 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.718 мг 20 мг 13.6% 9.9% 736 г
Ниацин 1.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181 мг 2500 мг 7.2% 5.3% 1381 г
Кальций, Ca 62.89 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1590 г
Кремний, Si 31.246 мг 30 мг 104.2% 76.2% 96 г
Магний, Mg 83.62 мг 400 мг 20.9% 15.3% 478 г
Натрий, Na 4.54 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 28634 г
Сера, S 34.7 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2882 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 11% 666 г
Хлор, Cl 11.18 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 107.3 мкг ~
Ванадий, V 53.36 мкг ~
Железо, Fe 2.803 мг 18 мг 15.6% 11.4% 642 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12097 г
Кобальт, Co 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 7.4% 993 г
Литий, Li 3.865 мкг ~
Марганец, Mn 0.6402 мг 2 мг 32% 23.4% 312 г
Медь, Cu 262.1 мкг 1000 мкг 26.2% 19.2% 382 г
Молибден, Mo 11.468 мкг 70 мкг 16.4% 12% 610 г
Никель, Ni 9.458 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 3.039 мкг 55 мкг 5.5% 4% 1810 г
Стронций, Sr 92.69 мкг ~
Титан, Ti 10.2 мкг ~
Фтор, F 40.74 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9818 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3546 г
Цинк, Zn 1.0223 мг 12 мг 8.5% 6.2% 1174 г
Цирконий, Zr 10.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.171 г min 16.8 г 7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.143 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.71 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.595 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Йогурт из гречки составляет 136,7 кКал.

  • Порция = 297 гр (406 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».