| Печень говяжья (Запекание) | 580 г |
| Яблоко (Запекание) | 250 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 15.7% | 555 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.5% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5740.8 мкг | 900 мкг | 637.9% | 554.7% | 16 г |
| Ретинол | 6.25 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 13.4% | 649 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 11.9% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.511 мг | 1.8 мг | 83.9% | 73% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 433.14 мг | 500 мг | 86.6% | 75.3% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.701 мг | 5 мг | 94% | 81.7% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 20.9% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.518 мкг | 400 мкг | 29.6% | 25.7% | 338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.357 мкг | 3 мкг | 1478.6% | 1285.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.7 мг | 90 мг | 17.4% | 15.1% | 573 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.814 мкг | 10 мкг | 8.1% | 7% | 1229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 4.2% | 2104 г |
| Витамин Н, биотин | 72.759 мкг | 50 мкг | 145.5% | 126.5% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6229 мг | 20 мг | 48.1% | 41.8% | 208 г |
| Ниацин | 6.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.2 мг | 2500 мг | 12.6% | 11% | 793 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5053 г |
| Кремний, Si | 1.695 мг | 30 мг | 5.7% | 5% | 1770 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 4.2% | 2081 г |
| Натрий, Na | 81.46 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.5% | 1596 г |
| Сера, S | 193.89 мг | 1000 мг | 19.4% | 16.9% | 516 г |
| Фосфор, P | 245.6 мг | 800 мг | 30.7% | 26.7% | 326 г |
| Хлор, Cl | 76.55 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.9% | 3005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.956 мг | 18 мг | 33.1% | 28.8% | 302 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 16.275 мкг | 10 мкг | 162.8% | 141.6% | 61 г |
| Литий, Li | 0.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2886 мг | 2 мг | 14.4% | 12.5% | 693 г |
| Медь, Cu | 2908.39 мкг | 1000 мкг | 290.8% | 252.9% | 34 г |
| Молибден, Mo | 79.664 мкг | 70 мкг | 113.8% | 99% | 88 г |
| Никель, Ni | 50.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.688 мкг | 55 мкг | 39.4% | 34.3% | 254 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 172.29 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.7% | 2322 г |
| Хром, Cr | 24.26 мкг | 50 мкг | 48.5% | 42.2% | 206 г |
| Цинк, Zn | 4.0034 мг | 12 мг | 33.4% | 29% | 300 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лизин | 1.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».