Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка нарезка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка нарезка

Ветчина из индейки 280 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 365 г
Лук зеленый (перо) 200 г
Огурец парниковый 450 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка нарезка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.9% 1118 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.7% 1244 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.4 мкг 900 мкг 15.7% 21% 636 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 11.5% 1166 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 14.9% 905 г
Витамин В4, холин 86.97 мг 500 мг 17.4% 23.3% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 16% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 7.691 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5201 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 8.7% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 16.2% 827 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 8.7% 1529 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 3.9% 3432 г
Витамин Н, биотин 6.071 мкг 50 мкг 12.1% 16.2% 824 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 36.1% 372 г
Витамин РР, НЭ 1.5939 мг 20 мг 8% 10.7% 1255 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.11 мг 2500 мг 9% 12.1% 1111 г
Кальций, Ca 43.55 мг 1000 мг 4.4% 5.9% 2296 г
Кремний, Si 18.791 мг 30 мг 62.6% 83.9% 160 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 5.1% 2606 г
Натрий, Na 279.46 мг 1300 мг 21.5% 28.8% 465 г
Сера, S 90.03 мг 1000 мг 9% 12.1% 1111 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 18.8% 715 г
Хлор, Cl 61.78 мг 2300 мг 2.7% 3.6% 3723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.3 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 1.94 мг 18 мг 10.8% 14.5% 928 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 5.2% 2551 г
Кобальт, Co 4.256 мкг 10 мкг 42.6% 57.1% 235 г
Литий, Li 0.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 6.4% 2073 г
Медь, Cu 64.78 мкг 1000 мкг 6.5% 8.7% 1544 г
Молибден, Mo 5.069 мкг 70 мкг 7.2% 9.7% 1381 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 12.461 мкг 55 мкг 22.7% 30.4% 441 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 26.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14970 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 7.4% 1818 г
Цинк, Zn 0.8991 мг 12 мг 7.5% 10.1% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.108 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка нарезка составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов