Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливочном соусе с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе с грибами и сыром

Куриная грудка (филе) 600 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 2 Стакан 250 мл
Шампиньоны 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Перец черный, молотый или горошек 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 11.7% 598 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.6% 602 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.2% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 4% 1758 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.112 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
бета Криптоксантин 0.234 мкг ~
Ликопин 0.187 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.6% 1053 г
Витамин В4, холин 42.2 мг 500 мг 8.4% 5.9% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 15.4% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 11.8% 593 г
Витамин В9, фолаты 14.442 мкг 400 мкг 3.6% 2.5% 2770 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 8.5% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.475 мг 15 мг 9.8% 6.8% 1017 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 4.259 мкг 50 мкг 8.5% 5.9% 1174 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.7826 мг 20 мг 23.9% 16.7% 418 г
Ниацин 5.053 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.5 мг 2500 мг 10.7% 7.5% 935 г
Кальций, Ca 118.16 мг 1000 мг 11.8% 8.2% 846 г
Кремний, Si 0.561 мг 30 мг 1.9% 1.3% 5348 г
Магний, Mg 42.94 мг 400 мг 10.7% 7.5% 932 г
Натрий, Na 111.9 мг 1300 мг 8.6% 6% 1162 г
Сера, S 119.85 мг 1000 мг 12% 8.4% 834 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 13.9% 502 г
Хлор, Cl 173.86 мг 2300 мг 7.6% 5.3% 1323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.9 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2264 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 3.9% 1784 г
Кобальт, Co 6.262 мкг 10 мкг 62.6% 43.7% 160 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 5.7% 1223 г
Медь, Cu 147.32 мкг 1000 мкг 14.7% 10.3% 679 г
Молибден, Mo 6.231 мкг 70 мкг 8.9% 6.2% 1123 г
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 14.909 мкг 55 мкг 27.1% 18.9% 369 г
Стронций, Sr 8.44 мкг ~
Титан, Ti 10.75 мкг ~
Фтор, F 56.83 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7039 г
Хром, Cr 12.4 мкг 50 мкг 24.8% 17.3% 403 г
Цинк, Zn 0.97 мг 12 мг 8.1% 5.7% 1237 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.215 г ~
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 1.195 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты 1.894 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.69 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.86 мг ~
бета Ситостерол 4.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.716 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.783 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.551 г min 16.8 г 15.2% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.182 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.013 г от 11.2 до 20.6 г 18% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе с грибами и сыром составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов