Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с черной смородины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с черной смородины

Творог 5% 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кукурузный крахмал 40 г
Сахар песок 40 г
Смородина черная (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с черной смородины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.7% 623 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.8% 1888 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3470 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 4.1% 1751 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 9.2% 789 г
Витамин В4, холин 54.54 мг 500 мг 10.9% 7.9% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 5.1% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 27.73 мкг 400 мкг 6.9% 5% 1442 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 22.6% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 18.05 мг 90 мг 20.1% 14.6% 499 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5725 г
Витамин Н, биотин 7.686 мкг 50 мкг 15.4% 11.2% 651 г
Витамин РР, НЭ 3.021 мг 20 мг 15.1% 10.9% 662 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.61 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1596 г
Кальций, Ca 123.68 мг 1000 мг 12.4% 9% 809 г
Кремний, Si 11.599 мг 30 мг 38.7% 28.1% 259 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 4.1% 1768 г
Натрий, Na 49.76 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2613 г
Сера, S 19.24 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5198 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 15.8% 458 г
Хлор, Cl 20.04 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2184 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7317 г
Кобальт, Co 1.869 мкг 10 мкг 18.7% 13.6% 535 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.5% 5025 г
Медь, Cu 37.39 мкг 1000 мкг 3.7% 2.7% 2675 г
Молибден, Mo 5.236 мкг 70 мкг 7.5% 5.4% 1337 г
Никель, Ni 0.305 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 3.534 мкг 55 мкг 6.4% 4.6% 1556 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 9.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42872 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 0.1516 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7916 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.506 г min 16.8 г 3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с черной смородины составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».