Мой здоровый рацион

Рецепт Огурцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурцы

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.8 ккал 1684 ккал 0.9% 6.1% 11378 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 8.1% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.4% 56000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 8.1% 8423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 37.2% 1818 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 27.7% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 18.9% 3600 г
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 20.3% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 14.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 15.5% 4286 г
Витамин В4, холин 6.26 мг 500 мг 1.3% 8.8% 7987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 37.2% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 14.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 4.432 мкг 400 мкг 1.1% 7.4% 9025 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 48.6% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 6.1% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.908 мкг 50 мкг 1.8% 12.2% 5507 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 100% 678 г
Витамин РР, НЭ 0.3252 мг 20 мг 1.6% 10.8% 6150 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.88 мг 2500 мг 5.9% 39.9% 1691 г
Кальций, Ca 34.82 мг 1000 мг 3.5% 23.6% 2872 г
Кремний, Si 53.032 мг 30 мг 176.8% 1194.6% 57 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 27% 2525 г
Натрий, Na 783.06 мг 1300 мг 60.2% 406.8% 166 г
Сера, S 10.79 мг 1000 мг 1.1% 7.4% 9268 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 38.5% 1762 г
Хлор, Cl 1219.79 мг 2300 мг 53% 358.1% 189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 25.7% 2609 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 13.5% 4918 г
Кобальт, Co 1.368 мкг 10 мкг 13.7% 92.6% 731 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 70.9% 951 г
Медь, Cu 108.34 мкг 1000 мкг 10.8% 73% 923 г
Молибден, Mo 3.236 мкг 70 мкг 4.6% 31.1% 2163 г
Никель, Ni 0.124 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 4.1% 15449 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 17.4 мкг 4000 мкг 0.4% 2.7% 22989 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 86.5% 780 г
Цинк, Zn 0.2452 мг 12 мг 2% 13.5% 4894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Огурцы составляет 14,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (14.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».